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Eisweine

Als herausragende Raritäten haben wir Eisweine der weißen Rebsorten Riesling, Silvaner, Ortega und Johanniter. Aus den roten Sorten Dornfelder, Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und St. Laurent. Die Eisweine werden sehr spät im Herbst, oft erst in der Weihnachtszeit bei mindestens minus 8°C in den frühen Morgenstunden gelesen und dann schonend noch in gefrorenem Zustand gepresst.

Am Dreikönigstag im Januar 2017 war es endlich wieder kalt genug um Eiswein zu ernten.

 

Diese einzigartigen Kostbarkeiten vereinen edle Süße und delikate Fruchtaromen in besonderer Intensität.


 
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