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Silvaner Trockenbeerenauslese


Rebsorte:

Silvaner

Qualität:

Trockenbeerenauslese

Jahrgang:

2003

Anbaugebiet:

Pfalz 

Lage:

Edesheimer Forst

Flascheninhalt:

0,375 Ltr.

Weinliste: 

Nr. 108

 
 

Diese Silvaner TBA aus dem Spitzenjahrgang 2003 ist eine hochprämierte kostbare Dessertwein-Spezialität. Im Oktober 2003 wurden hochreife Silvanertrauben in bestem Gesundheitszustand sorgfältig von Hand mit größter Sorgfalt ausgewählt. Aus diesen von der Hitze des Jahrgangs schon etwas eingetrockneten Trauben wurde dieser edelsüsse Dessertwein gekeltert.


Farbe:

Er zeichnet sich durch eine brillante, hell-goldene Farbe aus.
 
Bukett:

Ein intensives Bukett erinnert im Geruch an hochreife Früchte wie Pfirsich, Aprikose, Ananas und Maracuja. Daneben zeigt er auch ausgeprägte florale und an Honig erinnernde Duftnuancen.
 
Geschmack:

Im Geschmack hat dieser Silvaner große Intensität und Fülle. Die Edelsüsse, der kräftige Alkoholgehalt und die feinfruchtige Säure stehen in idealem Verhältnis zueinander und geben diesem Dessertwein eine sehr gefällige Harmonie. Dieser Wein hat alle perfekten Voraussetzungen für eine lange Lagerbarkeit.

 

Er passt bestens zu vielen Desserts, feinen Pralinen, zu Roquefort und ähnlichen Käsesorten und Gänseleberpastete.



Prämierungen:
Goldene Kammerpreismünze 2004
Goldener Preis DLG 2005
Silbermedaille „Vino Forum” in Tschechien 2005
Silbermedaille „Finger Lakes Wine Competition” in den USA 2005
„Seal of Approval” bei Japan Wine Challenge in Tokio 2005
„Sehr gut” (***) im Rahmen einer Degustation von Spitzenweinen des Jahrganges
2003 durch die Zeitschrift SELECTION (04/04)

 

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