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Weißburgunder Spätlese trocken


Rebsorte:

Weißburgunder

Qualität:

Spätlese

Jahrgang:

2013

Lage:

Edesheimer Rosengarten

Anbaugebiet:

Pfalz

Flasche:

0,75 ltr.

Weinliste:

Nr. 22

 

Farbe:

Brillantes Gelb mit grünen Reflexen, sehr ausdrucksvoll.

 

Bukett:

Feinfruchtiges Bukett, das deutlich erkennen lässt, dass es sich um einen sehr modern vinifizierten, d.h. nach guter Vorklärung des Mostes langsam und temperaturkontrolliert, handelt. Dies ist am sehr eleganten, filigranen Bukett erkennbar, das an Zitrusfrüchte, Aprikosen, Birne erinnert. Im Geschmack zeigt sich der Wein zunächst sehr erfrischend und fruchtig.

 

Geschmack:

Die noch vorhandene Gärungskohlensäure gibt dem Wein Pepp. Bleibt der Wein etwas im Mund, fühlt man zunehmend die Dichte und Komplexität dieses gehaltvollen Burgunders. Bemerkenswert ist auch der angenehme, nachhaltige Abgang des Weines.

 
Der Wein eignet sich ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

 

  

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